Zart und saftig bei 80 Grad. Niedrigtemperaturgaren
Autor*in: Proebst, Margit
Reihe: GU Küchenratgeber
Jahr: 2012
Sprache: Deutsch
Umfang: 38 S.
Verfügbar
4.4
- Inhalt:
- Schön saftig, unvergleichlich zart und garantiert sanft auf den Punkt gegart: so wunderbar schmeckt Fleisch und Geflügel nach der 80-Grad-Methode. Und so einfach geht es: Fleisch gut anbraten, im Backofen bei 80 Grad je nach Rezept schonend garen und nach Ende der Garzeit sofort servieren. Und sollten die Gäste sich verspäten macht eine halbe Stunde, die das Fleisch länger im Ofen bleibt, gar nichts. Mit Niedertemperatur gelingen große Braten, wie Schweineschulter und Lammkeule, edle Stücke, wie Rinderfilet und Lende oder kleine Stücke wie Hühnchenbrust und Kalbsrouladen ganz bestimmt. Und während das Fleisch im Ofen ist, haben Sie Zeit für das Drumherum, für sich, Ihre Gäste und Ihre Familie. Mit vielen originellen Extra-Saucen- und Beilagen-Rezepten. Und alle werden begeistert sein!
Titelinformationen
Titel: Zart und saftig bei 80 Grad. Niedrigtemperaturgaren
Reihe: GU Küchenratgeber
Autor*in: Proebst, Margit
Verlag: Gräfe und Unzer
ISBN: 9783833831645
Kategorie: Sachmedien & Ratgeber, Hobby & Lifestyle, Kochen & Backen
Dateigröße: 8 MB
Format: ePub
Max. Ausleihdauer: 21 Tage
Nutzer - Bewertung
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