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Alles Gute zu seiner Zeit
Saisonaler Jahreskalender für frisches Obst und Gemüse
Person: Reckewitz, Marcus
Year: 2016
Language: German
Scope: 168 p.
Available
3.3
- Contents:
- Verantwortungsvoll und gesund essen ist gar nicht so schwer: Mit diesem Obst- und Gemüse-Frischekalender erkennt man dank des praktischen Ampel-Prinzips, welche Sorten Saison haben. So werden Transportwege des Essens verkürzt und Geschmack auf dem Teller gewonnen. Nicht nur die Umwelt freut sich, sondern auch der Buy-Local-Gedanke gewinnt an Raum, und regionale Vermarkter können zur Saison von den Konsumenten besser unterstützt werden. Das Ampel-Prinzip ist einfach: Für jeden Monat gibt es eine Übersicht aller verfügbarer Obst und Gemüsesorten mit eindeutiger Kennzeichnung: Grün für regionale Verfügbarkeit, Gelb für europäische Ware und Lagerware und Rot für alles, was in dem Monat ausschließlich aus Übersee zu bekommen ist. Angereichert ist der Band mit saisonalen Rezepten, Wissenswertem über die verschiedenen Sorten sowie einer Übersicht wichtiger Inhaltsstoffe.
Title Information
Title: Alles Gute zu seiner Zeit
Person: Reckewitz, Marcus
Publisher : Landwirtschaftsvlg Münster
ISBN: 9783784390956
Category: Non-Fiction & Guidebooks, Hobby & Lifestyle, Cooking & Baking
File size: 39 MB
Format: PDF
Loan period: 21 days
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