Steak pur!
autor: Otto, Stephan; Marquard, Stefan; Eichhorn, Steffen
año: 2010
idioma: Deutsch
tamaño: 136 p.
disponible
5.0
- contenido:
- Wenn drei ultimative Fleischliebhaber aufeinandertreffen, um ihre Steak-Favoriten zuzubereiten, dann landen dabei am Ende nicht nur die bekannten Klassiker auf dem Teller. Starkoch Stefan Marquard, Fleischexperte Stephan Otto und der Deutsche Grillmeister Steffen Eichhorn haben mit sehr viel Spaß, Esprit, Know-how und Liebe zu erstklassigem Fleisch außergewöhnliche Steakrezepte entwickelt, bei denen auch Fleischzuschnitte in Szene gesetzt wurden, die in Deutschland noch wenig bekannt sind. Aber auch Liebhaber klassischer Steak-Genüsse kommen auf ihre Kosten, denn neben 'Entrecote meets Jakobsmuschel', 'Ribeye gerührt und nicht geschüttelt' und 'Chimichurri Skirt Steak' gibt es in Steak pur! Natürlich auch 'Knoblauch Steak', 'Filet Mignon' und 'Pfeffersteak'. Und damit der perfekten Zubereitung am heimischen Herd nichts im Wege steht, verrät Stephan Otto alles, was man zum Thema Zucht, Einkauf und Zubereitung wissen muss.
Información de título
título: Steak pur!
autor: Otto, Stephan; Marquard, Stefan; Eichhorn, Steffen
editorial: Heel Verlag GmbH
ISBN: 9783868527681
categoría: Materiales de no ficción & auto-ayuda, Hobby & lifestyle, Cocina & repostería
tamaño del archivo: 12 MB
formato: ePub
plazo del préstamo: 21 dias
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