Kakao
Speise der Götter
autor: Durry, Andrea; Schiffer, Thomas
serie: Stoffgeschichten
año: 2011
idioma: Deutsch
tamaño: 352 p.
disponible
3.0
- contenido:
- Ob als modisches Getränk im Supermarktregal oder edles, individuell gefertigtes Praliné aus der Schokoladen-Manufaktur: Kakao ist buchstäblich in aller Munde. Was lange Zeit adligen Kakao-Liebhabern wie Alexander von Humboldt oder Goethe vorbehalten war, ist heute für breite Bevölkerungskreise zum täglichen Konsumgut geworden. Dabei hat der Stoff "Kakao" nichts von seiner Faszination eingebüßt; er ist ein Wonnestoff geblieben, der Kinder- wie Erwachsenenherzen höher schlagen lässt. Doch bis uns die Kakaobohne aus dem Regenwald in veredelter Form das Leben versüßt, hat sie einen weiten Weg hinter sich. Das Buch zeichnet diese Reise nach und illustriert die Metamorphosen des Kakaos mit einer Fülle exzellenter Bilder und historischer Darstellungen. Erzählt wird die bittersüße Geschichte des Kakaos, von den Ursprüngen seiner Kultivierung in Mittelamerika bis hin zu den Chocolaterien der Moderne. Eine faszinierende Kulturgeschichte über einen der spannendsten (und leckersten) Stoffe der Weltwirtschaft.
- Andrea Durry arbeitet als Kuratorin für das Schokoladenmuseum Köln und ist dort für die ständige Ausstellung sowie für Sonderausstellungen zuständig. Thomas Schiffer, Historiker, war von 2006 bis 2008 als Museumspädagoge im Schokoladenmuseum Köln tätig, heute arbeitet er freiberuflich in den Bereichen Ausstellungskonzeption und Museumspädagogik.
Información de título
título: Kakao
serie: Stoffgeschichten
autor: Durry, Andrea; Schiffer, Thomas
editorial: oekom verlag GmbH
ISBN: 9783865813619; 9783865816115
palabra clave: Geschichte, Kultur, Kakao
categoría: Materiales de no ficción & auto-ayuda, Medio-ambiente & protección ambiental, Recursos & materias primas
tamaño del archivo: 4 MB
formato: ePub
plazo del préstamo: 21 dias
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