Mir schmeckt's wieder
das Kochbuch für alte Menschen
Auteur: Menebröcker, Claudia; Rebbe, Jörn; Keil, Udo
Année: 2012
Langue: Allemand
Étendue: 140 P.
Disponible
2.3
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- Hmm, das schmeckt wie früher! Vielleicht kennen Sie diese Situation: Früher haben Sie Familie und Freunde mit allerlei Leckereien bekocht, heute kommt gerade mal ein Butterbrot und ein Spiegelei auf den Tisch. Auch das Einkaufen fällt Ihnen immer schwerer: Die Joghurts im Kühlschrank sind abgelaufen, die Wurst und der Salat sind nicht mehr ganz frisch. Viele alte Menschen verlieren die Freude am Essen und Kochen. Nachlassender Geschmackssinn, Mühe beim Einkaufen, der Verlust des Partners, und schon heißt es: "Ach, der Aufwand lohnt sich doch nicht". Dieses Buch ist speziell auf Ihre Möglichkeiten und Bedürfnisse zugeschnitten. Wertvolle Hilfestellungen erleichtern die selbstständige Versorgung. So macht Kochen und Essen wieder Freude, ohne zu belasten. Vom Einkauf bis zur Zubereitung: In welchen Mengen soll ich einkaufen? Was kann ich gut lagern? Welche praktischen Küchenhelfer, Ess- und Trinkhilfen gibt es? Wie finde ich einen guten Lieferservice für Getränke und frische Lebensmittel? Wenn Essen und Trinken Probleme bereiten: Besondere Tipps für Tage, an denen einem gar nicht nach Essen zumute ist, die Verdauung nicht klappt oder das Schlucken schwerfällt. Traditionell und unkompliziert: Über 100 Rezeptklassiker aus der "guten alten Küche". Alle Rezepte sind einfach, gelingen mit wenigen Zutaten und in kurzer Zeit. Fertig- und Tiefkühlprodukte erleichtern das Kochen zusätzlich.
- Claudia Menebröcker gründete 2004 das Beratungsunternehmen CM Verpflegungskonzepte für Senioren. Sie ist gelernte Diät-Küchenleiterin und Fachwirtin Schwerpunkt Sozialwesen. Sie hat eine Zusatzausbildung als Diätassistentin für Geriatrische Ernährungstherapie/VDD. Jörn Rebbe ist Betriebsleiter beim Caterer "Rebional" mit Sitz in Herdecke. Udo Keil gründete 2003 das Unternehmen "volxkoch - Ihr Restaurant für zu Hause". Er ist Koch und Hotelbetriebswirt.
Informations sur le titre
Titre: Mir schmeckt's wieder
Auteur: Menebröcker, Claudia; Rebbe, Jörn; Keil, Udo
Éditeur: Trias
ISBN: 9783830439417; 9783830465492
Catégorie: Traités & guides, Hobby & mode de vie, Cuisine & pâtisserie
Taille du fichier: 9 Mo
Format: ePub
Durée du prêt: 21 jours
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