Kanaan - das israelisch-palästinensische Kochbuch
Ausgezeichnet mit dem Deutschen Kochbuchpreis Bronze 2023
Yazar: Ben David, Oz; Patrikiou, Elissavet
Yıl: 2023
Dil: Deutsch
Kapsam: 192 S.
Beklenen erişime açılma tarihi:: 04.Haz.2024
- İçerik:
- Frieden auf dem TellerAusgezeichnet mit dem Deutschen Kochbuchpreis Bronze 2023Ein Israeli und ein Palästinenser kochen zusammen im gemeinsamen Restaurant? Eine Drag Queen serviert dort Speisen und Getränke? Ein Bauchtänzer entführt die Gäste in eine andere Welt? All das ist möglich im Restaurant Kanaan in Berlin, Prenzlauer Berg. Während im Nahen Osten die politische Lage stets angespannt bleibt, sehen wir, dass Frieden und Kooperation möglich sind. Die beiden Restaurantbetreiber zeigen, dass Kochen und Essen verbindet, dass die Einflüsse ihrer Küche aus vielen Ländern stammt. Oz Ben David und Jalil Dabit demonstrieren zusammen mit der renommierten Fotografin Elissavet Patrikiou, dass Völkerverständigung eigentlich ganz einfach ist. Bei Hummus und Shakshuka finden Menschen zusammen, die sich sonst vielleicht nicht begegnen würden. Die Autoren erzählen Hintergründe zu den Speisen ihrer Heimat und leben vor, wie viel sie verbindet.
Eser başlığı ile ilgili bilgiler
Yayın adı: Kanaan - das israelisch-palästinensische Kochbuch
Yazar: Ben David, Oz; Patrikiou, Elissavet
Yayınevi: Südwest
ISBN: 9783641311346
Kategori: Belirli alanlara ilişkin yayınlar ve el kitapları, Hobi ve yaşam, Yemek ve hamur işleri yapmak
Dosya büyüklüğü: 27 MB
Biçim: ePub
Ödünç alma süresi: 21 Gün