Echt Braten
über 100 kreative Rezepte
Yazar: Koch, Michael
Yıl: 2015
Dil: Deutsch
Kapsam: 214 S.
Mevcut
5.0
- İçerik:
- So ein klassischer Sonntag ist doch genial: gemütliches Frühstück, Zeitung lesen, der Sonntagsbraten, der durchs Haus duftet. In Rotwein geschmorter Rinderbraten oder Schweinebraten mit knuspriger Schwarte, gefüllte Gans, gespickter Hasenrücken. Nur was für Profis? "Auch für Einsteiger", sagt Michi Koch und hat die Grundprinzipien in ein wunderbares Buch gepackt. Die wichtigste Zutat, die man braucht: Zeit. Dann klappt das auch mit all den Klassikern und mit den überraschenden Novitäten, Saucen und Beilagen, die der Profikoch in über 100 Rezepten präsentiert.
- Michael Koch schaute schon als Kind gerne in die Töpfe der elterlichen Restaurantküche. Die Stationen seiner Ausbildung sprechen für sich: Hilton Massimigliano, Mandarin Oriental, Hotel Raffael, Hiscox ART Bar & Restaurant. Heute arbeitet er als Foodstylist und Kochbuchautor in München.
Eser başlığı ile ilgili bilgiler
Yayın adı: Echt Braten
Yazar: Koch, Michael
Yayınevi: ZS Verlag GmbH
ISBN: 9783898835497
Kategori: Belirli alanlara ilişkin yayınlar ve el kitapları, Hobi ve yaşam, Yemek ve hamur işleri yapmak
Dosya büyüklüğü: 24 MB
Biçim: ePub
Ödünç alma süresi: 21 Gün
Kullanıcı değerlendirmesi
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