Fit mit Zucker
Mit den richtigen Zuckern die Zellalterung stoppen, das Gehirn fit halten und die Gefäße stärken
Yazar: Coy, Johannes
Yıl: 2019
Dil: Deutsch
Kapsam: 160 S.
Mevcut
3.0
- İçerik:
- Der Zuckerkonsum steht in der Kritik. Allerdings geschieht das oft recht undifferenziert. Fest steht nämlich: Unser Gehirn konnte sich in der Evolution nur so komplex entwickeln, weil ihm mit durch den Kochprozess aufgeschlossenem Zucker ein hoch effektiver Brennstoff zur Verfügung stand. Zucker ist der reinste aller Energielieferanten und für den Körper in vielen Prozessen nützlich. Ohne die richtigen (!) Zucker altern wir schneller, wird das Gehirn früher alt, können wir uns schlechter konzentrieren. Ohne Zucker leiden unsere Gefäße, meldet das unterversorgte Gehirn Heißhunger und zwingt uns zum Konsum. Der goldene Weg zu Gesundheit, Fitness und Jungbleiben sind die langsamen Zucker, also die mit niedrigem GLYX, wie Galactose, Erythrit und Isomaltulose, die es auch im Drogeriemarkt zu kaufen gibt. Sie verhindern, dass wir in die Falle eines fehlgeleiteten Insulinstoffwechsels geraten. Stoffwechselexperte Dr. Johannes Coy erweitert in diesem Buch die Aspekte der Low-Carb-Ernährung um den Teil des richtigen Zuckerkonsums. Für den Alltag bietet das Buch einen Rezeptteil für Kuchen, süße Snacks und Speisen, die ideal mit Low-Carb kombinierbar sind.
- Dr. rer. nat. Johannes F. Coy ist Biologe, Krebsforscher und Entdecker des TKTL1-Stoffwechselwegs. Dr. Coy arbeitete elf Jahre am renommierten Deutschen Krebsforschungszentrum (DKFZ) in Heidelberg, wo er das TKTL1-Gen entdeckte. Nach seiner akademischen Forschungszeit gründete er eine Pharmafirma und zwei Diagnostikfirmen, um die Erkenntnisse rund um das TKTL1-Gen für die Entwicklung neuer Krebstherapien und Krebsdiagnosetest zu nutzen. Er erforscht hierzu, auch mit Unterstützung des Bundesministeriums für Bildung und Forschung, den Stoffwechsel, die Diagnose und die Therapie von Krebserkrankungen.
Eser başlığı ile ilgili bilgiler
Yayın adı: Fit mit Zucker
Yazar: Coy, Johannes
Yayınevi: Gräfe und Unzer Verlag
ISBN: 9783833869976
Kategori: Belirli alanlara ilişkin yayınlar ve el kitapları, Sağlık, Beslenme ve diyet
Dosya büyüklüğü: 26 MB
Biçim: ePub
Ödünç alma süresi: 21 Gün
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