Simply Raw Bakery
rohköstlich & vegan backen
Person: Danek, Gabriele
Year: 2016
Language: German
Scope: 213 p.
Available
4.3
- Contents:
- Die Simply Raw Bakery tanzt unter den Wiener Kaffeehäusern nicht im Dreivierteltakt, sondern aus der Reihe. Hier werden urtypische Spezialitäten wie Sachertorte und Gugelhupf mal anders serviert - nämlich in Raw-Qualität, vegan und dazu noch ohne Gluten und Industriezucker. Nichts wird über 42 Grad Celsius erhitzt, Getreide wird durch Nussmischungen ersetzt und gesüßt wird ganz natürlich mit Dattelmus, Ahorn- oder Agavensirup. Das vegan-rohköstliche Know-how zur eher ungewöhnlichen Art des Backens liefert uns Rohkostbäckerin und Kaffeehausinhaberin Gabriele Danek. Und mit nur wenigen Zutaten landen rohe Linzer Schnitten, vegane Chocolate-Chip-Cookies und Kaiserschmarrn mit Zwetschkenröster ganz einfach auf unserem Kuchenteller und sind zudem noch voller gesunder Inhaltsstoffe und frei von Gluten, Hefe und Industriezucker. Fazit: Wiener Tradition und klassische Kaffeehauskultur treffen die neusten Food-Trends von heute - da schaust her!
Title Information
Title: Simply Raw Bakery
Person: Danek, Gabriele
Publisher : Gräfe und Unzer
ISBN: 9783833856709
Category: Non-Fiction & Guidebooks, Hobby & Lifestyle, Cooking & Baking
File size: 31 MB
Format: ePub
Loan period: 21 days
User rating
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