Essen ohne Sinn und Verstand
Wie die Lebensmittelindustrie uns manipuliert
autor: Wansink, Brian
año: 2008
idioma: Allemand
tamaño: 217 p.
disponible
4.1
- contenido:
- Es wird gegessen, was auf den Tisch kommt, und es wird auch aufgegessen - bis zum bitteren Ende. Die Gründe, warum, was und wie viel wir essen, sind vielfältig. Nur wenn wir sie kennen, haben wir eine Chance, unsere Gewohnheiten zu ändern.
Brian Wansink ist Professor für Marketing und Ernährungswissenschaften und Geschäftsführer des US-Department of Agriculture's Center for Nutrition Policy and Promotion. Er leitet an der Cornell University sein eigenes Forschungslabor, das Cornell Food and Brand Lab. Wansink hat mehrere Bücher zum Thema Essen und Konsumentenverhalten geschrieben und er mag Fritten ebenso wie die Haute Cuisine.
Información de título
título: Essen ohne Sinn und Verstand
autor: Wansink, Brian
traductor: Hauser, Sonja
editorial: Campus
ISBN: 9783593403779
categoría: Traités & guides, Santé, Alimentation & régimes
tamaño del archivo: 2 MB
formato: ePub
plazo del préstamo: 21 dias
evaluación del usuario
- número de evaluaciones:
- 124
- promedio de evaluación: