Torte geht immer
Handbuch Ernährung bei Demenz ; [Altenpflege]
Yazar: Eigenberz, Inge; Kröhnert-Nachtigall, Anke
Sıra: Altenpflege
Yıl: 2014
Dil: Deutsch
Kapsam: 88 S.
Mevcut
4.0
- İçerik:
- Welche gesunden und schmackhaften Mahlzeiten lassen sich im (Wohn-) Küchenalltag zubereiten? Wie erhält man Menschen mit Demenz die Freude am Essen? Wie sind krankheitsbedingte Einschränkungen zu berücksichtigen? Antworten auf diese Fragen finden Sie als Pflege- und Präsenzkraft oder als Hauswirtschafterin im praktischen Leitfaden mit Rezepten und Ernährungsvorschlägen. Kurz, prägnant, gut lesbar und reich bebildert. Das Handbuch basiert auf einem Ernährungskonzept, das die Autorinnen in ihrer Arbeit im Haus Schwansen entwickelt haben. So sind alle Tipps praxiserprobt. Vom Verhalten in schwierigen Situationen bis hin zu geeigneten Hilfsmitteln bei der Nahrungsaufnahme. Profitieren Sie vom Expertenwissen zu Energie- und Flüssigkeitsbedarf, Vollwertkost, Besonderheiten der Ernährung bei Menschen mit Demenz, Erkrankungen und empfohlenen Kostformen, Rezepten.
Inge Eigenberz ist staatl. anerk. Diätassistentin. Zur Ausbildung gehörten Diätpraktika im Inselspital in Bern und im Sanatorium Bühlerhöhe 1962 - 1964. Anschließend hat sie die Diätschule in der Universitätsklinik Kiel mit dem Staatsexamen als Diätassistentin beendet und war dort tätig als Diät-Küchenleiterin. Anke Kröhnert-Nachtigall , von Beruf Krankenschwester und Heilpraktikerin. Sie war von 1998 bis 2010 als Krankenschwester im Haus Schwansen in Rieseby in der Pflege und Betreuung von Menschen mit Demenz tätig. Dort leitete sie die Ernährungs-AG. Seit 2004 ist sie als freie Mitarbeiterin am Haus Schwansen Seminar. tätig, unter anderem zu den Themen Heimkonzeptvorstellung und Ernährung bei Demenz.
Eser başlığı ile ilgili bilgiler
Yayın adı: Torte geht immer
Sıra : Altenpflege
Yazar: Eigenberz, Inge; Kröhnert-Nachtigall, Anke
Yayınevi: Vincentz Network GmbH & Co. KG
ISBN: 9783866303652
Anahtar kelime: Demenz, Diät, Ernährung, Sekundärkrankheit
Kategori: Belirli alanlara ilişkin yayınlar ve el kitapları, Sağlık, Beslenme ve diyet
Dosya büyüklüğü: 6 MB
Biçim: ePub
Ödünç alma süresi: 21 Gün
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