Eingekocht
Marmeladen und Konfitüren mit Raffinesse
Person: Trausner, Walter
serial: Hausgemacht
Year: 2009
Language: German
Scope: 96 p.
Available
2.8
- Contents:
- Alle Feinschmecker, die abseits von Erdbeere und Marille gern kreative und exquisite Marmeladen und Konfitüren herstellen möchten, finden hier jede Menge Rezepte für gewagte Kompositionen, die - einmal probiert - garantiert begeistern werden. Aus dem Inhalt: * Früchtchen, Helferlein und Co * Marmelade kochen step by step * Jahreszeitlicher Fruchtkalender * Zahlreiche Rezepte auf biologischer Grundlage mit Gelinggarantie * z.B. Erdbeer-Balsamico Marmelade * Bananenmarmelade mit Schokolade * Feigenmarmelade mit Pinienkernen
- Walter Trausner ist gelernter Koch und Konditor. Nach mehrjähriger Praxis im In- und Ausland mit Schwerpunkt Patisserie war seine Liebe zu Früchten ausschlaggebend für seine weitere berufliche Laufbahn. 2001 machte er sich selbstständig und gründete eine kleine Marmeladenmanufaktur in den Salzburger Alpen.
Title Information
Title: Eingekocht
serial: Hausgemacht
Person: Trausner, Walter
Publisher : Cadmos Verlag
ISBN: 9783840465086
Category: Non-Fiction & Guidebooks, Hobby & Lifestyle, Cooking & Baking
File size: 1 MB
Format: ePub
Loan period: 21 days
User rating
- Number of ratings:
- 12
- Average rating: