Eingekocht
Marmeladen und Konfitüren mit Raffinesse
Auteur: Trausner, Walter
Série: Hausgemacht
Année: 2009
Langue: Allemand
Étendue: 96 P.
Disponible
2.8
- Contenu:
- Alle Feinschmecker, die abseits von Erdbeere und Marille gern kreative und exquisite Marmeladen und Konfitüren herstellen möchten, finden hier jede Menge Rezepte für gewagte Kompositionen, die - einmal probiert - garantiert begeistern werden. Aus dem Inhalt: * Früchtchen, Helferlein und Co * Marmelade kochen step by step * Jahreszeitlicher Fruchtkalender * Zahlreiche Rezepte auf biologischer Grundlage mit Gelinggarantie * z.B. Erdbeer-Balsamico Marmelade * Bananenmarmelade mit Schokolade * Feigenmarmelade mit Pinienkernen
- Walter Trausner ist gelernter Koch und Konditor. Nach mehrjähriger Praxis im In- und Ausland mit Schwerpunkt Patisserie war seine Liebe zu Früchten ausschlaggebend für seine weitere berufliche Laufbahn. 2001 machte er sich selbstständig und gründete eine kleine Marmeladenmanufaktur in den Salzburger Alpen.
Informations sur le titre
Titre: Eingekocht
Série: Hausgemacht
Auteur: Trausner, Walter
Éditeur: Cadmos Verlag
ISBN: 9783840465086
Catégorie: Traités & guides, Hobby & mode de vie, Cuisine & pâtisserie
Taille du fichier: 1 Mo
Format: ePub
Durée du prêt: 21 jours
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